Věda za tvrzení
Často se říká, že pití horkého čaje nebo kávy v horkém dni vás ochladí. Toto tvrzení je však zpochybněno téměř tak, jak se tvrdí.
Zdá se nelogické, že když pijete něco horkého, budete se cítit v pohodě, že? Zdá se však, že za pověst starých žen je konec konce tvrdé vědy. Přesto může záviset na tom, kde žijete a jak moc se potíte.
Termodynamika, biologie, teplé nápoje a horké počasí
Podle studie publikované na Univerzitě ottawské školy lidské kinetiky, pití teplých nápojů v teplých, suchých dnech vás ochladí.
Podmínky musí být ideální, ale je možné, že teplý nápoj může snížit teplotu těla.
Proč? Pití horkých nápojů vás přiměje k nadměrnému pocení. To znamená, že vaše tělo rozdává mnohem více potu, než by mělo být vzhledem k nárůstu teploty. Tato přehnaná reakce vás může ochlazovat více než dost, aby se vyrovnalo teplo nápoje, pokud se pot od tepla odpaří.
K tomu, aby fungovala, musí tyto podmínky existovat současně:
- Vysoké teploty jsou ze suchého tepla. Tento trik nebude fungovat v muggy, vlhké počasí.
- Musíte mít na sobě oblečení, které umožní pot odpařit.
- Zatímco byste mohli být nahý (samozřejmě dodržujte jakákoli pravidla nahota na veřejnosti), vaše oblečení by mělo být co nejtenčí a nejsvětlejší.
Vlhkost je zde klíčovou složkou. Můžete mít hodně štěstí s touto metodou, pokud žijete v horké suché poušti Arizony nebo Utah, ale pokud jste na vlhkém východním pobřeží, pravděpodobně nebude fungovat.
Je to všechno v jazyku a krku
Peter McNaughton, neurolog z Cambridgeské univerzity, stavěl na pochopení toho, proč se tělo otevírá mnohem víc, když pijete horký nápoj v horkém dni.
To má co do činění s receptory na jazyku a v krku. Jeden konkrétní receptor nazývaný TRPV1 receptor snímá teplo a způsobuje, že tělo reaguje s nadbytkem potu.
Je zajímavé, že reaguje na kořeněné potraviny stejným způsobem.
To je důvod, proč chilli papričky, horké omáčky a podobně mohou poslat některé do pocení šílenství. To také vysvětluje, proč je stejná tvrzení o chladícím účinku na horký den o kořeněných potravinách.
Uvedení všech dohromady: Teplé nápoje vás ochladí dolů
Vypusťme vědeckou rozpravu stranou a odhalíme tento mýtus na obyčejné angličtině:
- Když pijete horký nápoj v horkém dni, snímač jazyka a hrdla vnímá teplo.
- To způsobí, že vaše tělo přežívá s velkým množstvím potu.
- Pokud se pot odpaří, ochladíte se. Pokud ne, ne.
Jděte dál, přeskočte ledový čaj na teplé, suché letní odpoledne. Buďte tak lehce oblečeni, jak je to legálně možné. Dokonce si vyzvedněte pikantní taco nebo dva. Je to jeden způsob, jak se pokusit porazit teplo, protože věda říká, že je to pravda (z větší části).
Zdroj:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) Skladování tělesného tepla během fyzické aktivity je nižší při požití horké tekutiny za podmínek, které umožňují úplné odpařování. Acta Physiol , 98-108.