Tento kávový dort je opravdu zvláštní, nemluvě o nekonečně zdravějším než odrůdách s máslem! Nebojte se přidávat tolik nebo jen málo borůvek, jak se vám líbí!
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky
- 1/2 šálku celé pšeničné mouky
- 3 lžíce cukru
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 šálku mandlového mléka (nebo sójového mléka)
- 3 lžíce řepkového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1/2 čajové lžičky vanilky
- 3 lžíce náhražky vajec (smíchané s 1/4 šálku teplé vody nebo jedno vejce)
- 2 šálky borůvek (čerstvé, rozdělené)
- Pro topping:
- 3/4 šálku tmavě hnědého cukru
- 1/2 šálku moučky z dortu
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 2 polévkové lžíce
- sójový margarín (studený a nakrájený na kusy)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Mírně namažte misku na tortu o rozměrech 8 "x 8" s sójovým margarínem bez mléčných výrobků a odložte je.
- Ve velké misce míste mouky, cukr, prášek do pečiva, sódu a sůl a odložte. V další malém mísícím mísu se smícháme mandlovým mlékem, kanolovým olejem, jablečným jablečným octem a vanilkou, dokud se dobře nesmějí. Přidejte mokré přísady a směs Egg Replacer na suché, míchání až do kombinace (nekombinujte!). Skočte do 1 šálku borůvek a nalijte těsto do připravené pánve. Usaďte zbývající 1 šálek černých borůvek na těsto.
- Proveďte výsledek. V malé misce míste hnědý cukr, dortovou mouku a skořici. Použijte frézu nebo vidličku, nakrájejte na kusy sójového margarínu, dokud se směs nepodobá drobivému vrcholu. Směs posypte rovnoměrně nad dort. Pečeme na středním stojanu v troubě po dobu 35-40 minut nebo do té doby, než se špalda vložená do středu dortu objeví čistá a vrchol je zlatavě hnědý. Ponechte koláč příliš chladný na chladicím stojanu. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 317 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 764 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 4 g |