Tento maďarský recept na kaštanové pyré nebo gesztenyepüré je známý jako Mont Blanc ve Francii a je oblíbeným dezertem v Maďarsku, když je osladen a podáván se šlehačkou. Vznikl v Itálii kolem roku 1475 a byl původně žlutý, protože kaštany byly nakládané. Dnes je oslazené kaštanové pyré někdy zdobené čokoládou nebo kakaovým práškem a rumem. Zatímco poněkud získaná chuť, kaštany jsou divoce populární napříč celou Evropou a Japonskem. Můžete si vyrobit vlastní gaštanové pyré pro tento recept nebo použít konzervované gesztenyepüré.
Co budete potřebovat
- 31,75 unce osmažené kaštanové pyré (nebo gesztenyepüré nebo dvojitý recept
- domácí kaštanové pyré )
- 4 polévkové lžíce cukru (cukrářské, nebo méně nebo více podle chuti)
- 1 lžíce tmavého rumu
- 1 šálek těžkého bičujícího krému (šlehaný se 2 lžícemi)
- Volitelně: kakaový prášek (podle chuti)
- Obloha: dlouhé stonky maraschino třešní
Jak to udělat
- Ve střední misce smícháme společně kaštanové pyré, cukrovinky a rum. Umístěte směs do richer a část ven do servírování pokrmů, víření, pokud je to možné.
- Nahoře s oslazenou šlehačkou, kakaovým práškem a třešněmi, pokud je používáte. Chraňte všechny zbytky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 734 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 576 mg |
| Sacharidy | 104 g |
| Vláknina | 43 g |
| Protein | 66 g |