Podávejte tento lahodný, vydatný guláš s čerstvým horkým pečeným kukuřičným chlebem nebo křupavým chlebem a jednoduchým zeleným salátem na lahodné rodinné jídlo. Je perfektní pro každou sezónu, ale v zimě nabízí vynikající teplý oběd nebo večeři.
Co budete potřebovat
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1/2 šálku nakrájené mrkve
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 2 středně velké lilky, loupané a kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 12 až 16 uncí pikantní klobása nebo andouille, tenké plátky
- 4 stroužky česneku, mleté
- 5 šálků
- kuřecí vývar
- 1 can (15 uncí) malé červené fazole nebo bílé fazole, vyčerpaný
- 1 šálek nakrájeného špenátu nebo escarole
- 2 plechovky (každé 14,5 unce) nakrájené rajčaty s tekutinou
- 1 čajovou lžičku
- Cajun nebo kreolské koření
- 1 čajovou lžičku papriky
- 1 lžička soli
- Dash listový oregano
- 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky
Jak to udělat
- Smažte cibuli, mrkev, celer, lilek, papriku, nakrájenou klobásu a česnek v olivovém oleji až do zbarvení.
- Přidejte vývar, fazole, rajčata, zeleniny a koření;
- Nasypeme 30 až 45 minut, dokud nebude zelenina citlivá.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 388 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 791 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 22 g |