Tato jihozápadní marináda kombinuje tequila, limetku a koriandru, aby jí dala skvělou, autentickou chuť. Tato marináda pracuje na všechno, ale je zvláště ideální pro vepřové maso a drůbež.
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku limetkové šťávy
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1 malá jalapeno pepř (jemně nakrájená)
- 2 lžíce tequily
- 2 lžíce čerstvého koriandru (nakrájené)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 čajové lžičky kmínu
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
Jak to udělat
- Kombinujte všechny přísady a dobře promíchejte. Chraňte ve vzduchotěsné nádobě.
- Marinujte mořské plody asi 15-20 minut, drůbež asi 2 hodiny a další maso až 4 hodiny.
- Marinádu uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné plastové nádobě nebo skleněné nádobě po dobu až 1 týdne po přípravě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1332 |
| Celkový tuk | 87 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,455 mg |
| Sacharidy | 130 g |
| Vláknina | 16 g |
| Protein | 20 g |