Satay je jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak grilovat maso. Použijte tuto marinádu ke kebabům vyrobeným z tenkých proužků masa a přidejte jim skvělou kombinaci chutí.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku / 120 ml sójové omáčky
- 1/2 šálku / 120 ml octa (rýžové víno)
- 1/2 šálku / 120 ml arašídového másla (hrubý styl)
- 1/3 šálku / 80 ml koriandru (nakrájené čerstvé)
- 1 citron (šťávy, asi 1/4 šálku)
- 2 polévkové lžíce / 30 ml medu
- 1 polévková lžíce / 15 ml sezamového oleje
- 1 polévková lžíce / 15 ml zázvor (čerstvě strouhaný)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml kajen
Jak to udělat
1. Složte všechny ingredience, dokud nejsou dobře smíchány.
2. Marináda může být uložena na krátkou dobu ve vzduchotěsné nádobě v chladničce asi 3 dny. Pracuje dobře na všech masách a mořských plodech. Doba marinády je asi 1 hodina pro kusy nakrájené na 1-palcové kostky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 91 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 545 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |