Meatloaf je jedním z těch nejlepších komfortních potravin. Hezká a plná, jednoduchá a chutná. Meatloaf je základem mnoha domácností a s několika málo malými změnami to může být vždy užíváno každým, kdo si užívá bezlepkového životního stylu.
Tento bezlepkový recept bezlepkových pokrmů dělá velký bochník, což znamená zbytky masoře. Pokud jste nikdy neměli hustou desku zbytkového masa mezi dvěma kusy bezlepkového chleba, měli byste to zkusit.
Chcete-li vyrobit bezlepkové bezlepkové potraviny, jednoduše vyměňte běžnou strouhanku pro bezlepkové stroužky nebo krupice. Potvrďte také, že kečup a omáčka Worcestershire použitá v tomto receptu jsou ty, které neobsahují lepek.
Uchovávejte v mrazáku šarže nebo dvě domácí pečivo bez lepku a budete připraveni dělat bezlepkové pokrmy kdykoli budete chtít. Snadné a pohodlné.
Při nákupu omáček pro tento recept nezapomeňte zkontrolovat štítky, jelikož některé značky obsahují lepek. Annie's Naturals Organic Ketchup je skvělá volba kečupu bez lepku.
Chcete-li tento recept zpřísnit, vyměňte zemský krůtík místo zemního hovězího masa. Pro přidání trochu tepla do vašeho masa, přidejte 1/4 čajové lžičky červených pepřových vloček.
Co budete potřebovat
- 2 libry zemního hovězího masa
- 2 velké vejce
- 2 oz
- 1 šálek bezlepkové krekotové omáčky (nebo bezlepkové strunové lusky)
- 1 střední cibule (nasekané)
- 1/4 šálku zeleného pepře (nakrájené)
- 2 čajové lžičky omáčky Worcestershire (bezlepkové)
- 1 šálek kečupu (bez lepku, rozdělen)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 400 F (204 C)
- Do velké mísy přidejte mleté hovězí maso, vejce, jablko, strouhanku, cibuli, zelenou papriku, omáčku Worcestershire a 1/2 šálku kečupu.
- Použijte ruce k důkladnému míchání směsi. Můžete použít jednorázové rukavice, pokud se vám líbí.
- Přidejte malé množství mléka nebo vody, pokud je to nutné, aby směs zvlhčila.
- Použijte velkou špachtličku, abyste masovou směs nasadili do misky na krájení 9x5x3 palců. Stiskněte a vyhlaďte horní část.
- Pečeme ve vyhřívané troubě po dobu 30 minut. Pečlivě odstraňte pánvi a vylijte přebytečný tuk.
- Zvyšte 1/2 šálku kečupu na vrcholu bochníku, vraťte do trouby a pečte dalších 30 minut.
Připomínka
- Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje jsou bez lepek.
- Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu.
- Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 360 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodík | 482 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 37 g |