Křenová vodka nese pěknou dávku této výrazné horké chrenové chuti. Jednoduchá technická metoda, která se zde používá, vám umožňuje rozhodnout, jak silně chcete chřestovou chuť, tak chuť, jak se to stane, a rozhodněte se, jestli chcete jen nádech nebo oční vodu.
Využijte výslednou křenovou vodku v Bloody Marys nebo jiné koktejly, které by mohly stát v úderech kalhot nebo ji jednoduše popíjet jako ledový výstřel s občerstvením vysoce kvalitních okurky ( Pickled Green Beans a Pikantní česnek jsou dva velmi jemné volby). Je to také vynikající způsob, jak "zachovat" čerstvý křen - nebo alespoň jeho robustní, návykovou chuť z jedné sezóny k další.
Co budete potřebovat
- 1 láhev / 750 ml vodky *
- 1 kus (asi 3 palce)
- čerstvý křen
Jak to udělat
- Existují dva způsoby, jak začít: buď nalít vodku do čistého, velkého skleněného kontejneru nebo vyprázdnit palec nebo dva z láhve, která je již uvnitř. Všimněte si, že pokud vdechujete vodku v původní lahvičce, budete ji muset dekantovat do jiné pokud je infúze kompletní.
- Kůru oloupeme a nakrájíme na 6 plátků o tloušťce 1/2 palce. Přidejte k vodce plátky chrenu.
- Uzavřete láhev nebo nádobu a nechte vodku strmé minimálně 3 dny a až 1 měsíc (zjistil jsem, že když opustím křen po tom dlouhém čase, může začít vodě dát trochu hořké chuti, takže to opravdu stojí za to dekantovat, i když milujete kicky teplo z křenu). Chuť je jednou za čas; kdy je síla chrenové vůně co nejvíce, buď odstraňte křenové plátky nebo vodku nasypete do čisté nádoby.
- Můžete začít používat vodku, jakmile budete chtít, ale chuť bude měkká a změkčte s časem. V závislosti na tom, jak moc se vám líbí to "kick" křenu, je to buď příjemná, nebo zklamání. Vodku ukládejte do skříně s alkoholem nebo do mrazničky, v závislosti na tom, jak chcete sloužit.
Jaký druh vodky? No, jakmile nasákne křenovou chuť, budou ztraceny všechny jemné aspekty původní chuti nebo její rafinovaný nedostatek, takže není důvod, proč se banka rozbíjí, když si koupíte lahvičku, kterou chcete naplnit. To znamená, že to budete pijete (a my všichni víme, že kvalitní likér má tendenci mít o málo méně mocností produkujících kocovinu), takže bych zde nešel úplně na výhodném suterénu. Ujistěte se, že si vyberete něco, co byste šťastně pijete sám.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |