Chuť v whiskey je záležitost preference. Někteří lidé se těší měkčí straně, zatímco jiní chtějí cítit dubový punč a udržují vše hladké. Každý ví, co se jim líbí, a pokud jde o whisky, chutě jsou relativní. Je to v porovnání vedle sebe, že tyto preference lze opravdu zaznamenat a to je to, co jsme udělali s dvěma irskými whisky .
Take Jameson a Tullamore Dew .
Jameson je nesporně obyčejnější a nejoblíbenější, ale Tullamore je tam a oblíbený mnoho. Oba se nacházejí přibližně za stejnou cenu (asi 22 dolarů dávají nebo berou) a jejich standardní lahve lze nalézt po celém světě. Na co jsem šokovala při ochutnávání dvou je, že jsou v několika aspektech značně odlišné.
Oba whisky jsou hladké, téměř překvapivě za cenu, ale Jameson má robustnější profil, zatímco Tullamore Dew je značně měkčí a sladší. Také v Jamesonu je pod sladkou hladkostí výrazný kořen koření. Samozřejmě, ze dvou různých lihovarů existuje mnoho míst, kde se tento proces liší tím, že odděluje od výběru ječmene k poměru sladových ke sladkému, ale pro tato dvě whisky, která jsou oba trojnásobně destilovaná, je to barreling, který činí největší riff . Tullamore Dew se ocitá ve starém dubu, to je jednoduché.
Přesto je to Jameson, který komplikuje směsi s kombinací sherry, bourbon a stárnutí portů a pokud máte dostatečně chutě, můžete najít tyto vlastnosti uvnitř každé sipky.
Takže, jaký je verdikt? Upřímně, můžete vidět dobré v obou možnostech. Tam, kde se Tullamore Dew často líbí mnohem lépe rovně s rozstřikem vody nebo v koktejlích z frutiferelu, jako je Irish Gold , Jameson se zázvorovým pivem nebo k pokrytí skla pro irské Martini dělá nápoje mnohem zajímavější.