Tento recept na polské pierogi těsto pochází od mého přítele Georgia, který ji zdědil od svého otce. Je neobvyklé, že vyžaduje kousky kuřat. Nezakládejte ho, dokud ji nezkoušíte. Výsledné těsto je hladké a pružné. Může být použit pro sladké nebo slané pierogi výplně.
Co budete potřebovat
- 2 velké vejce
- 5 lžící zakysané smetany
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička soli
- 3/4 šálku (kuřecí)
- 4 šálky mouky (univerzální)
Jak to udělat
- Ve velké misce kombinujte vejce, kysanou smetanu, sůl a kuřecí vývar, dokud se dobře nesmějí. Přidejte mouku a hnětejte ručně nebo ve stojanu, dokud těsto nebude hladké. Obalte plast a nechte odpočinek nejméně 10 minut. Vyplňte svou oblíbenou pierogi výplň.
- Postupujte podle následujících pokynů pro válcování, plnění a vaření pierogi .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 127 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodík | 231 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |