Tento grilovaný humr je ideální pro každou příležitost. Pokud nemáte mnoho zkušeností grilování měkkýšů, pak bude snadný recept je pro vás.
Co budete potřebovat
- 6 humusových ocasů
- 1/4 šálku / 60 ml
- olivový olej nebo roztavené máslo
- 1/4 šálku / 60 ml čerstvé citronové šťávy
- 1 lžíce / 15 ml čerstvého kopru
- 1 čajová lžička / 5 ml soli
Jak to udělat
- Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty.
- Sejměte mošty z poloviny podélně a odhalte maso. Podložte suchým papírovým ručníkem
- Smíchejte zbývající přísady do malé misky, dokud se nerozpustí sůl. Zvolte směs štětce na lícní straně moštových ocasů.
- Umístěte humr na mřížku a vařte po dobu 5-7 minut, v závislosti na velikosti ocasu humra, může být třeba vařit déle.
- Během vaření se ujistěte, že jste se jednou otočili. Lobsterové ocasy se uskuteční, jakmile maso dosáhne vnitřní teploty 140 stupňů F.
- Odstraňte z tepla a podávejte. Připravte dvakrát dávku máslové směsi a vyhradte polovinu, aby sloužila omáčku na grilované humry.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 212 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Sodík | 1,094 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 28 g |