Marinování těchto krevet na několik hodin v této rozmarýnové česnekové omáčce jim umožňuje skutečně absorbovat chuť. Tyto krevetky jsou dobré samy o sobě nebo jako doplněk k jakémukoli receptu, který vyžaduje krevety, jako keksy krevety.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku (60 ml) jemně nasekaného česneku
- 1 čajová lžička (5 ml) mořské soli
- 2 polévkové lžíce (30 ml) mleté čerstvé rozmarýnové listy a větvičky na obloha
- 3 polévkové lžíce (45 ml)
- olivový olej a olej pro čištění krevet
- 16 jumbo krevet (asi 10 na libru / 450 g)
- Čtyři 12-palcové bambusové špízy
- Lemonové klíny jako doprovod
Jak to udělat
1. Mash česnek a sůl spolu ve velké misce. Smíchejte spolu s mletým rozmarýnem a olejem a poté přidejte krevety. Nechte stát v chladničce po dobu nejméně 1 až 2 hodin.
2. Předehřívejte gril. Umístěte 4 krevetky na každý špíz. Kartáč s olejem. Vařte krevety na naolejovaném stojanu po dobu 3 až 4 minut na každé straně, nebo dokud se neprohneme (krevety jsou růžové a jsou pevné na dotek).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1296 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 2,268 mg |
| Sodík | 6,585 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 268 g |