Brusinka barbecue omáčka je perfektní kombinace koláče a sladké. Tato omáčka je ideální pro grilování a uzená drůbež a vepřové maso. Pokud grilujete krocan, zvažte, zda tuto omáčku použijete na samotnou krůtu nebo jednoduše sloužit na boku.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku / 120 ml
- brusinkovou omáčkou (nebo brusinkovou želé)
- 1/2 šálku / 120 ml kečupu
- 1/2 šálku / 120 ml jablečného octa
- 1/4 šálku / 60 ml pomerančového džusu
- 1/4 šálku / 60 ml hnědého cukru
- 1/4 šálku / 60 ml vody
- 1 polévková lžíce / 15 ml omáčky Worcestershire
- 2 čajové lžičky / 10 ml Dijon hořčice
- 1 čajová lžička / 5 ml soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml horké omáčky (více či méně přizpůsobte chuti)
Jak to udělat
- Složte všechny ingredience ve velkém hrnci za nízké teploty.
- Nasypte na nízkou teplotu po dobu 15-20 minut, nebo dokud nezmírníte. Míchejte často a dbát na spálení.
- Před použitím se omýjte a nechte omáčku zcela vychladnout. Uchovávejte omáčku ve vzduchotěsné nádobě v chladničce 1 týden po přípravě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 43 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 195 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 3 g |