Perfektní pro velké množství vaření, pikantní máslo doplňuje sladkost grilované kukuřice. Směs máte předem připravenou a uchovávejte v chladničce až 3-4 dny. Před použitím se ujistěte, že jste se dostali na pokojovou teplotu.
Co budete potřebovat
- 4-6 uší kukuřice, šupinky neporušené, hedvábí odstraněno
- 1/2 šálku / 120 ml másla
- 1/4 šálku / 60 ml ploché listové petrželky
- 1 šalotka, hrubě nakrájená
- 1 čajová lžička / 5 ml bílého octa
- 1/2 čajových lžiček / 2,5 ml kosher nebo mořské soli
Jak to udělat
K čištění kukuřice vytáhněte plevy, ale neodstraňujte je. Vyčistěte kukuřičný hedváb. Umístěte kukuřici do velké nádoby s vodou a nechte několik hodin namočit. Mezitím v kuchyňském robotu kombinujte máslo, petržel, šalotku, ocot a sůl. Impuls, dokud směs není dobře kombinovaná. Každé uškočte směsem másla a sklopte plevy zpět. Předehřátý gril na střední teplotu. Umístěte kukuřici na gril a během procesu vaření se ujistěte, že se často otáčí.
Gril na 8-10 minut. Odstraňte z tepla a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1010 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 205 mg |
| Sacharidy | 236 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |