Tyto houby jsou kartáčované s citrónem a česnekovým máslem, když se grilují. Jedná se o chutnou vegetariánskou alternativu k hamburgům.
Co budete potřebovat
- 12 velkých portobelových hub
- 3 lžíce másla
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 3 stroužky česneku (rozbité a mleté)
- Černý pepř
Jak to udělat
- Umytí hub; odstraňte stonky a nastavte houby stranou.
- V pánvi na varné ploše nebo grilu roztajte máslo, olivový olej, citrónovou šťávu, česnek a pepř.
- Odřízněte velmi velké houby na polovinu nebo nakrájejte na husté proužky. Štěpte houby velkoryse roztaveným máslem a směsí česneku.
- Na pokryté grilu na středním uhlí, grilovat portobello houbami stonkem dolů asi 8 minut. Otočte a grilujte vrcholy houb na 6 až 8 minut delší, nebo dokud nejsou jemné a jemně zbarvené.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 152 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |