Co budete potřebovat
- 1/4 olivového oleje nebo rostlinného oleje
- 2 stroužky čerstvého česneku, drcené
- 2 kilo filety z kuřecích prsíček, kůže
- 1 šálek loupaných a nakrájených mangů
- 1/4 šálku tmavě hnědého cukru
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého hřebíčku
- 2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1 čajová lžička sójové omáčky
- Sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
Jak to udělat
Olej zahřejte v těžké pánvi. Přidejte česnek a sýte několik minut.
Pak přidejte filé. Kuchařte asi 15 až 20 minut, dokud se kuře nekouří.
Mezitím ve středně velké misce kombinujte mango s cukrem, hřebíčkem, zázvorem a muškátovým oříškem . Nalijte směs přes vařené filé a mírně promíchejte, aby zakryly kuřecí kousky. Přidejte sójovou omáčku , sůl a pepř podle chuti. Vařte asi 10 minut.
Podáváme horkou zeleninu s čerstvou zeleninou a přídavnou rýží .
Recepty Zdroj: Tropické vaření od Joyce LaFray Young (desetitisky)
Přetištěno s povolením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 777 |
| Celkový tuk | 44 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodík | 341 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 62 g |