Nakrájené cukety a drcené mrkve vylepšují tento chutný kastrol. Některé výplňové kostky přidávají chuť a tělo k náplni, zatímco některé z nich vytvářejí masové pokrývky.
Tato kastrolka je vynikajícím způsobem, jak používat plodnou čerstvou cukatku a plnící směs z ní činí plnicí přílohu. Pokračujte a použijte žlutou letní squash, pokud máte to, co máte. Nebo použijte kombinaci s cuketou a letní squash. Pro výbuch barvy přidejte několik polévkových lžiček nakrájené červené papriky, pečené červené papriky nebo pimientos. Tato mísa se dá jednoduše přeměnit na hlavní mísu s asi 2 šálkami nakrájeného kuřete nebo krůty.
Pokud jsou vycpávací omáčky jemné, vyztužte je čajovou lžičkou nebo dvěma kořením drůbeže , herbé de Provence nebo italskou směs bylin. Nebojte se přidat další cibuli, pokud chcete.
Pokud děláte toto vegetariánské jídlo, zkontrolujte štítky na výplňových kostech, abyste se ujistili, že v surovinách není žádné kuře. Nebo udělejte dávku kořeněných plnicích kostek od nuly (níže).
Co budete potřebovat
- 4 střední cuketou
- 2 mrkev
- 6 lžíce másla, rozdělen
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 2 1/2 šálky byliny kořeněné plněné kostky, rozděleny
- 1 (10 3/4-unce.) Může smetana kuřecí polévky
- 1/2 šálku smetany
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Maslo a 1 1/2-quart kastrolové misky.
- Umyjte cuketa a odřízněte konce. Řezajte cuketa do kulatých plátků o průměru 1/2 palce.
- Oloupeme mrkev a rozkrojíme na velké otvory skříňového strouhacího kotouče nebo drticího kotouče.
- Dejte koláčky cukety do střední pánve a zakryjte vodou. Přidejte asi 1 lžičku soli a přivedete k varu na vysokou teplotu. Zakryjte panvu a snižte teplo na středně nízký. Kuchařte asi 3 až 4 minuty, nebo dokud ne. Vypusťte cuketa dobře a odložte.
- Ve stejné pánvi rozpusťte 4 polévkové lžíce másla nad středně nízkým teplem. Když máslo zastaví pěnění, přidejte mrkev a cibuli. Vařte asi 5 minut, nebo dokud se nechejte, často se míchat.
- Odeberte cibuli a mrkev směs z tepla a míchat 1 1/2 šálky plnicí kostky. Přidejte krém z kuřecí polévky a zakysané smetany.
- Přidejte cuketa a jemně míchat směs, dokud se nekombinuje.
- Zmlákněte směs do připravené 1 1/2-kvartérní pekáč.
- V hrnci se středním ohněm roztavíme 2 lžíce másla; přidat zbývající 1 šálek plnky. Přikryjte krycími kostkami máslem.
- Naplňte plnicí kostky rovnoměrně přes horní část nádoby.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 25 až 35 minut, nebo až do horké a bublající.
Tipy
Pokud nemáte plněné kostičky, vytvořte je od začátku. Předehřejte troubu na 300 F. Kousek chleba (např. Italský nebo jiný druh chleba, který není příliš hustý ) nakrájíme na plátky 1/2 palce. Nakrájejte nakrájený chléb do kostek o délce 1/2 palce. Uspořádejte kostičky na velké plechové lince. Lehce posypeme solí, čerstvě mletým černým pepřem a směsem kořenící drůbeží. Pečte asi 15 minut, nebo až do zlaté hnědé, míchání každých 5 minut. Nechte kostičky vychladnout a změřte 2 1/2 hrnky pro recept.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 272 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 345 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |