Tento recept je velmi jednoduchá kombinace krůtí křidélka, základní mirepoix * cibule, mrkve, celeru a kondenzovaného krému z kuřecí polévky. Podáváme křídly s makaróny a sýrem , bramborami nebo rýží, spolu s vaší oblíbené vařenou zeleninou vaší rodiny.
Tento recept funguje dobře i s meatier krůtí stehny stejně. Koření se snadno mění. Zkuste pokropit krůtí kousky trochou kořenící drůbeží nebo mletého tymiánu. Další nápady naleznete v části tipy a varianty v pokynech pro recept.
* Mirepoix je kombinace nakrájené zeleniny, obvykle pomalu vařená v másle, oleji nebo jiném tuku. Typická kombinace zahrnuje cibuli, mrkev a celer. Cajun nebo kreolský mirepoix se obvykle vyrábí se "svatou trojicí" cibule, celeru a papriky.
Co budete potřebovat
- 4 krůty krůty
- Pomlčka kosherské soli a čerstvě mletého černého pepře
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule (nakrájené, asi 1 šálek)
- 1/2 šálek celeru (na kostky)
- 1/2 šálku mrkve (na kostky)
- 2 plechovky (každý 10 1/4 unce)
- kondenzovaný krém z kuřecí polévky
Jak to udělat
- Řez krůtí krůty na kloubech; odhoďte křídla. Posypte křídly po celé slupce a pepřem.
- Olej zahřejte ve velké pánvi na středním ohni. Když je olej horký, přidejte kusy krůtího křídla a hnědé na všech stranách. To trvá přibližně 10 minut.
- Položte nakrájenou cibuli, celer a mrkev do spodku pomalého sporáku. Nahoru s hnědými křídly.
- Smíchejte kuřecí polévku s vodou; nalijte křídla.
- Pokrývajte crokovpot a vařte asi 3 až 4 hodiny na High, nebo dokud nejsou krůty krůty hotové.
Tipy a variace
- Nahraďte krůtí křídla krůty stehna nebo krůtí stehna. Větší kusy budou trvat déle. Bezpečná minimální teplota pro krůty je 165 ° (73,9 ° C).
- Cajun-Style - Místo francouzsky inspirovaného mirepoixu použijte mirepoix ve stylu Cajun: 1 šálek nakrájené cibule, 1/2 šálku celeru nakrájeného na nakrájené listy a 1/2 šálku zeleného papriky. Posypte krůtí kousky 1 čajovou lžičkou Cajun nebo kreolské koření.
- S kuřecí stehny: místo křidélka použijte 6 až 8 kuřicích kostí v receptu.
Mohlo by se Vám také líbit
Pomalý sporák Island Barbecued Turecké nohy
Turecko Základy: Bezpečné vaření celého Turecka
Zbylé recepty Turecka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 3735 |
| Celkový tuk | 150 g |
| Nasycený tuk | 40 g |
| Nenasycený tuk | 49 g |
| Cholesterol | 1,823 mg |
| Sodík | 3,096 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 548 g |