Nemohli si myslet na více chutné jméno?
Stručná historie
Popelnice se narodila v Rochesteru v New Yorku v restauraci Nick Tahou Hots, která je známá pro tento skvělý příklad americké extrémní kuchyně. Nejstarší verze jde až do roku 1918, kdy byla původně nazývána "Hots and Potatoes". Pravidelní zákazníci ji nazývali přezdívkou "Hots a Po-tots" a to bylo v podstatě talíř nahromaděný vysoko se smaženými bramborami, pečenými fazolemi, hot dogy, cibulí, hořčicí a chilli-like masovou omáčkou.
Teprve o mnoho let později byla mísa oficiálně přejmenována na "odpadkovou desku". Restaurace a bar se staly velice populární u Rochesterovy vysoké školy studentů, kteří při pohledu na tuto obrovskou talířku jídla a nevěděli, co přesně to bylo nazýváno v menu, by prostě požádalo servírky, "můžu dostat jednu z těch talíře se všemi odpadky na něm? "
Dnešní denní odpadová deska
Dnes je toto bizarní jídlo oblíbeným místem v celé oblasti Rochesteru a každá restaurace využívá vlastní směs přísad. V závislosti na tom, kam jdete, může být místo toho nazývána "odpadní deska" nebo "deska na skládku". V posledních letech nahrazuje cheeseburger hot dog jako nejoblíbenější typ odpadkové talíře . Vlastní diktuje, že si vyberete ze dvou základních položek, ze seznamu, který zahrnuje domácí hranolky, těstovinový salát, pečené fazole, mac a sýr, hranolky, mezi ostatními.
Po vytvoření škrobového podkladu je na něm zakončeno buď grilované červené houby, cheeseburgery, vejce, ryby nebo jakékoliv jiné místo, které se vám nabízí. A nezapomeňte na masovou omáčku, cibuli a jasně žlutou hořčici!
Sledujte jednu bitvu šéfkuchaře s tímto zastrašujícím jídlem
Pokud byste chtěli vidět popelnici, která se dělá krok za krokem, je zde odkaz.
Toto bylo z mé první (a poslední?) Zkušenosti s tímto velmi neobvyklým pokrmem.