Přemýšlíte o způsobech využití zbytkového hovězího masa ze dne svatého Patrika? Použijte to namísto slaniny v Spaghetti Carbonara. Je to prostě skvělé.
Co budete potřebovat
- 2 šálky nasekané
- hovězí maso
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 špaget na balení 16 uncí
- 4 vejce
- 1/2 šálku krému
- 2/3 šálku strouhaného parmezánu
Jak to udělat
- Ve středním pánvi opojte hovězí maso do olivového oleje, dokud nebude křupavé. Dát stranou.
- Přiveďte velkou nádobu s vodou na vaření a vařte špagety až do pouhého al dente, podle návodu k balení.
- Mezitím smažte vejce, smetanu a parmezán v malé misce a dobře jete.
- Když je hotová těstovina, vyčistěte 1/3 šálku vody na vaření, potom vyprázdněte těstoviny a vraťte je do horké nádoby. Bít ve vaječné směsi a hovězí maso, házet kleštěmi a přidávat rezervovanou kuchyňskou vodu podle potřeby, aby se udělala omáčka. Pokud je to požadováno, okamžitě podávejte další sýr Parmesan.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 493 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodík | 241 mg |
| Sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 20 g |