Jedná se o vynikající snídani nebo snídani, která je snadno vyrobena předtím. Stačí ji popovídat v troubě ráno, nakrájíme čerstvé rajčata a některé ovoce, které doprovází kastrol, nalijeme šťávu a kávu a podáváme snídani nebo brunch.
To je také vynikající způsob, jak používat zbylé hovězí maso. To může být také s vařenou nakrájenou šunkou.
Co budete potřebovat
- 3 lžíce másla
- 1 velká cibule, jemně nakrájená (asi 1 1/2 šálku)
- 1 čajová lžička soli (rozdělená)
- 1/2 čajové lžičky černého pepře (dělené)
- 1 (10 oz) balení zmrazený špenát (rozmrazený, přebytečná vlhkost vytlačená)
- 1 1/2 šálky nakrájené vařené kuřecí maso
- přitlačte strouhaný nebo mletý muškát
- 6-7 šálků kostičky na kosti (nebo lehký žitný chléb)
- 2 šálky rozdrcené mírným sýrem Cheddar (nebo kombinaci Cheddar a Monterey Jack)
- 2 1/4 šálku mléka
- 8 velkých vajec
- 2 lžíce Dijon hořčice
Jak to udělat
Ohřejte máslo nad středně nízkým teplem; smažte cibulku až do nabídky. Mícháme 1/2 čajové lžičky soli a 1/4 čajové lžičky pepře, spolu se špenátem, hovězím masem a špetkou muškátového oříšku. Míchá se důkladně. Dát stranou.
Řezněte chleba na 1-palcové kostky. Posypte asi třetinu kostek pečiva na dno pekáče o rozměrech 9 x 13 palců nebo 3-litrové mělké kastrol. Posypeme asi třetinu špenátu přes kostky pečiva a posypeme asi jednu třetinu sýra přes špenátovou směs.
Opakujte vrstvy 2 vícekrát.
V misce zašleme mléko, vejce a hořčici spolu se zbývajícím 1/2 čajovou lžičkou a 1/4 čajovou lžičkou pepře. Nalijte kastr. Celou špičku nechte ponořit chleba. Zakryjte fólií a uchovávejte v chladničce po dobu nejméně 8 hodin nebo až 24 hodin.
Odstraňte vrstvy z chladničky a nechte 25 minut stát při pokojové teplotě.
Ohřívejte troubu na 350 F.
Pečte vrstvy, odkryté, po dobu 45 až 55 minut, dokud nehnědé a zapečené. Nechte stát 5 minut před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 418 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodík | 871 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 23 g |