Chocolate matzo je oblíbený recept na Passover. Tento recept je pro děti snadný (za předpokladu, že pomáháte při manipulaci s horkou karamelovou omáčkou a troubou).
Pokropení mořské soli nebo košerové soli dává této čokoládové matzě tak příjemnou sladkou a slanou chuť. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, proč je to jeden z nejžádanějších receptů.
Co budete potřebovat
- 3 až 4 listy matzo
- 1/4 čajové lžičky
- košerová sůl (nebo mořská sůl)
- 1-1 / 2 šálky polosladké čokoládové lupínky (nebo tmavé čokolády)
- 3/4 šálku margarínu (nebo másla)
- 1/2 šálku hnědého cukru
- Volitelné: 1 šálek nakrájených vlašských ořechů, lískových oříšků nebo pekanů
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vytáhněte plech s fólií. Stříkat s sprejem na vaření.
- Rozemlete matzos do pánve v jediné vrstvě, rozlomte je, aby se vešly v případě potřeby.
- Zahřejte máslo nebo margarín a hnědý cukr ve střední pánvi k varu. Rovnoměrně nasypte matzo a natahujte nůž, abyste se ujistili, že matzo je dobře pokryta.
- Pečte 10-15 minut, dokud karamel není zlatavě hnědý. Vypněte troubu a vyjměte matzo.
- Hodláme čokoládové štěpky rovnoměrně na matzu. Vraťte matzo do trouby. Nechte ji v teplé (vypnuté) troubě po dobu 2 minut. Odstraňte a rozmíchejte čokoládu rovnoměrně se zadní plochou stěrkou nebo nožem.
- Horní strana s maticemi, pokud používáte. Posypeme kosherovou solí.