Tento recept na česnekový zázvorový losos je skvělým příkladem toho, jak tyto ryby vylepšují asijské příchutě. Pokud hledáte rychlý, snadný a lahodný recept na losos, zkuste to zkusit.
Dělá 2 porce česneku Ginger Basil Losos
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce
- čerstvý zázvor (mletý)
- 2 stroužky česnek (drcené)
- 1/4 šálku rýžového octa
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1/2 čajové lžičky horké chili omáčky
- 1 čajová lžička sójové omáčky
- 1/4 šálku vody
- 2 lžíce bazalky (nakrájené)
- 2 (6-unce) středové lososové filety
- Dashová sůl (nebo chuť)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
Jak to udělat
- Přidejte všechny přísady, s výjimkou lososa a oleje, do malého mísy a promícháme. Sezonujte obě strany lososa se solí.
- Přidejte rostlinný olej do nelepivé pánve a předehřejte na středně vysoký plamen. Když je horký, vařte losos asi 4 minuty na stranu. Pro poslední minutu vaření omáčku nalijte do pánve. Omáčka se ztuhne a jako lžička na lžíci lží.
- Vypněte teplo, přeneste losos na talíř a mrkejte se zesílenou omáčkou.