Tento recept na kapky másla vyrábí tvrdé bonbóny, které mají klasickou chuť maso . Pokud nechcete, aby byl cukr na kapky, můžete jej nalít do namazané pánve 9x9 a rozdrobit je na malé kousky, jakmile je nastavena.
Co budete potřebovat
- 2 šálky cukru
- 2/3 šálku krému
- 2/3 šálku vody
- 1/8 čajové lžičky zubního kamene
- 6 lžící másla (nakrájíme na malé kousky)
- 1/2 čajové lžičky
- vanilkový extrakt
Jak to udělat
- Připravte dvě velké pečicí plechy tím, že je obložíte hliníkovou fólií a stříkáte fólii s vařícím sprejem.
- Směs cukru, krému a vody ve velkém kastrolu nad středním ohněm a míchat, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte krém ze zubního kamene a vaříme směs, dokud nedosáhne 240 F (měkké koule). Přidejte máslo a pokračujte v vaření, dokud směs nedosáhne 280 F (měkké trhliny).
- Vyjměte panvu z tepla a promíchejte vanilkový extrakt.
- Pomocí velmi malé čajové lžičky pečlivě přidejte lžičky horké bonbóny na připravené pečicí plechy. Je důležité pracovat rychle předtím, než se cukr začne nastavovat. Kapky se rozšíří, takže nechte trochu místa mezi lžíci. Pokračujte ve vytváření malých kapiček s máslovými kousky na připravených listech, dokud se nedostanete do bonbónů nebo se s nimi nebudete těžko pracovat.
- Nechte kapky nastavit na pokojovou teplotu a potom je zvedněte z plechu. Neprodleně je podávejte, nebo je umístěte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte při pokojové teplotě po dobu až 2 týdnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 85 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |