Brownies jsou lahodné, ale přicházejí s jedním problémem: je těžké přestat jíst. Ať už jste čokoládový fanatik, nebo ne, je něco neodolatelné kolem pánve plné sušenky. Pojďme opravit tento problém a snížit velikost pravidelné dávky brownies, aby se stačilo pro jednoho nebo dva lidi.
Vše, co máte rádi o bonbóny, najdete v tomto jednoduchém receptu. Jsou lahodné, naplněné čokoládou, křehké na okrajích a měkké na vnitřní straně. Je to perfektní léčba pro ty časy, kdy zasáhly čokoládové chutě, ale prostě se nemůžete zavázat k týdnu plnému sušenky.
Tento recept používá 6x6-palcový pekáč. Pokud nemáte, bude fungovat 4x8 palcový pánev nebo téměř jakákoli malá mísa na pečení.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku cukru
- 5 lžící + 1 kávová lžička kakaového prášku
- 1/4 šálku všestranné mouky
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky
- prášek na pečení
- 2 unce másla
- 1 velké vejce
- 1/2 čajové lžičky
- vanilkový extrakt
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Mazte a mouku 6x6-palcový talíř nebo pánve (nebo 4x8-palec pánve pánve).
- Ve středně mísící misce kombinujte cukr, kakaový prášek, mouku, sůl a prášek do pečiva.
- Máslo roztíráme v malé pánvi na nízké teplotě, ochlazujeme a pak rozetíme ve vejcích a vanilkách.
- Míchejte směs do suché směsi.
- Smažte do připravené pekáče.
- Pečeme po dobu 25 minut.
- Nechte vychladnout na roštu na pečení.
Kdy jsou vaše Brownies Hotovo?
Klíčem ke skvělému cukrovinkáři je dosažení rovnováhy mezi fudge-like a dort-jako textury. Některé recepty mají tendenci být přirozeně chmurné a jiné jsou spíš jako dort. Toto je uprostřed uprostřed, i když můžete nastavit dobu pečení, abyste získali ideální make-up.
Obecně chcete, aby střed byl mírně vlhký, ale okraje nebyly příliš suché. Vložte párátko do středu těstovin.
- Pokud se vysype pokrytý surovým těsto, je to nedokrpané (podobně jako fudge). Pokračujte v pečení, pokud se vám líbí.
- Je-li čistá a suchá, je převařená (jako dort). Pokud jsou příliš suché, přidejte poleva a nastavte dobu pečení na další dávku (nezapomeňte, že každá trouba je mírně odlišná).
- Pokud je párátko lehce hnědé, ale nemá na sobě žádné surové těsto, jsou perfektní.
Tipy pro řezání vašich Brownies
Může být obtížné odolat řezání čerstvé pánvi z pečiva, jakmile vyjdou z trouby. Snažte se vydržet, až se ochladí.
- Řezněte chladné sušenky, abyste získali čisté, pečte si pečlivé hrany.
- Spusťte stolní nůž nebo plastový nůž kolem vnějších okrajů pánve, abyste uvolnili dorty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 237 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 272 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |