Tato kořenová vůně je ideální pro všechny receptury jehňátek s příchutí inspirovanou Střední východou. Tato mokrá tření také funguje dobře na hovězí, drůbeží a rybí.
Co budete potřebovat
- 1 malá cibule (nasekaná)
- 2 lžíce citronu (džus jednoho malého citronu)
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 1 lžíce / 15 ml jablečného octa
- 1 polévková lžíce / 15 ml olivového oleje
- 1 lžíce / 15 ml soli
- 1 čajová lžička / 5 ml kmínu
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml kajenského pepře
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml skořice
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml hřebíčku
Jak to udělat
1. Spojte všechny přísady a promícháme, až vytvoří pastu.
2. Třeť tuto směs přes povrch masa, ujistěte se, že je rovnoměrně rozdělena. Marinate hovězí a jehněčí na 4 až 12 hodin, vepřové maso 2 až 6 hodin, drůbež 1 až 3 hodiny a ryby 15 až 30 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 61 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,168 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |