Hovězí roštěnka je lahodnou náhražkou kakaa v receptech s hnědým kořením.
Prášek z rohovníku je přirozeně sladší než kakaový prášek a je dobrým zdrojem vápníku, hořčíku, železa, draslíku a selenu.
Podívejte se na praženou pražici v obchodech se zdravými potravinami a ve velkých obchodech s potravinami. V tomto receptu jsem použil Carlový prášek v Chatfieldu. POZNÁMKA: Prášek karobového prášku Chatfield se vyrábí na zařízeních používaných k výrobě mléka, vajec, sójových bobů, ořechů stromů, měkkýšů, rybího tuku a arašídů.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku
- bezlepková všestranná mouka (domácí nebo oblíbená značka)
- 6 polévkových lžů pražených pražených rohlíků (viz poznámka)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 šálek cukrové třtiny
- 1/2 šálku nesoleného másla
- 2 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Volitelné: 1/2 šálku nakrájených vlašských ořechů (nebo pekanů)
- Volitelně: 1 polévková lžíce práškového cukru bez lepek (k posypání pečených bonbónů)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 ° F / 176 ° C pro kovovou misku NEBO 325 ° F / 163 ° C pro skleněnou mísu na pečení
- Namažte pekáč na 8x8 palců.
- Položte suché přísady do misky a důkladně promíchejte. Dát stranou.
- V jiné velké mísiči kombinujte máslo a cukr. Použijte elektrický talíř nebo stojan pro míchání, dokud směs nezmáčkne. Přidejte vejce a vanilku a poraďte až do kombinace.
- Přidejte suché přísady a ořechy (volitelně.) Chraňte pouze dokud nejsou mokré a suché ingredience kombinovány. Smažte směs skořice do připravené pekáče.
- Pečení v kovové nádobě - po dobu asi 25 minut při 350 ° F / 176 ° C NEBO asi 35 minut při 325 ° F / 163 ° C (pokud používáte skleněnou misku.)
- Sledujte pečlivě čas vaření. Když dojde ke špičce špalíku vložené do středu pečícího kotouče, vyčistí se čisté sušenky . Nepřekročíte a nebudete tvrdé!
- Před řezáním nechte vychladnout nejméně 15 minut. Při ochlazení posypeme práškovým cukrem bez lepku (volitelně.)
- Upozornění: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje jsou bez lepku. Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 310 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 197 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |