Chladnička je skvělý recept, který máte v krabici s receptorem. Ten, který je snadný, jednoduchý a spolehlivý. Tento jednoduchý recept na výrobu lepku a bez mléčných vanilkových polevic je ideální pro polevy a koláče pro děti na lepku a bez kasein.
Polívání nevyžaduje vaření a je s ním velmi snadné pracovat. Namísto másla tento recept vyžaduje zeleninové zkrácení, které je smetany spolu s bezlepkovým práškovým cukrem, sůlmi, volbou náhrady mléka bez mléka a vanilkovým extraktem bez lepku.
Proč práškový cukr musí být bez lepku? Některé práškové cukry obsahují škrob, který obsahuje lepek, podobný jako marshmallows. Dávejte pozor na čtení štítků; pokud máte pochybnosti, zavolejte výrobci a potvrďte.
Náhrada mléka je na vás. Konzervované kokosové mléko je zasněné pro super krémové polevy s jemným náznakem kokosového ořechu v pozadí. Kešuové mléko dodává také krásnou smetanou, ale i mandlové mléko a sójové mléko budou dobře fungovat.
Množství náhrady mléka bez mléčných výrobků můžete nastavit na požadovanou konzistenci za mrazu, méně, pokud chcete trochu hustší polevou, o něco více za hedvábnou, krémovou texturu.
Pro chuť vanilky, ale výbuch barvy na vaše pečené lahůdky, můžete přidat dotek bezlepkové potravy zbarvení pro více slavnostní dezert.
Aktualizoval Stephanie Kirkos.
Co budete potřebovat
- 1/3 zkrácení šálku (zelenina jako Spectrum Organic Vegetable Shortening)
- 1/8 lžičky soli
- 2 šálky cukru (bezlepkové, práškové)
- 2 až 3 polévkové lžíce kokosového mléka (v konzervě, nebo vaše oblíbené mléčné náhražky)
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu bez lepku
Jak to udělat
- Složte rostlinné zkrácení a sůl ve středně mísící misce. Krém spolu s elektrickým mixérem.
- Přidejte bezlepkový práškový cukr a náhražku mléka . Bolejte nahoře, dokud je poleva hladká a krémová.
- Je-li poleva příliš tuhá, postupně přidávejte více náhražky mléka, 1 čajovou lžičku najednou, až po požadovanou konzistenci.
- Použijte poleva na vašem oblíbeném pečiva bez mléčných výrobků bez ledu.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, nádoby a nástroje jsou bez lepek.
Vždy čtěte štítky výrobků - ne všechny značky jsou stejné. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1391 |
| Celkový tuk | 123 g |
| Nasycený tuk | 45 g |
| Nenasycený tuk | 49 g |
| Cholesterol | 1,827 mg |
| Sodík | 986 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 62 g |