Tyto malá kousání měchýřů jsou lehčí než vzduch, ale jsou plněné pomerančovou příchutí a vykopávají čokoládové lupínky na další dekadenci. Bude to trvat velice zdrženlivé, abyste je nekoukali jako popcorn! Koupit je v obchodě a zaplatit jmění. Učinte je doma za penny. Dobré pro bezlepkové a nízkotučné diety. Pokud vynecháte čokoládové lupínky, jsou bez tuku.
Co budete potřebovat
- 3 velké vejce (při pokojové teplotě)
- 1/4 čajové lžičky zubního kamene
- 1 šálek granulovaného cukru (superjemný, viz poznámka)
- 1/2 čajové lžičky oranžového extraktu
- 1 lžíce nastrouhaného pomeranče (viz poznámka)
- 1/2 čokoládové čipy (miniaturní polosladké)
Jak to udělat
- Chill mix bowl and beaters po dobu 15 minut.
- Předehřejte troubu na 250 F. Řádek nebo pergamenový papír.
- Beat vaječné bílé a smetanový krém s vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Přidejte cukr polévkovou lžíci současně, dokud není veškerý cukr začleněn a roztaven do kaštanu. Meringue by měla být lesklá a tvořit tuhé vrcholy.
- Složte oranžový extrakt, strouhanou pomerančovou kůru a miniaturní čipy.
- Drop do malých čajových lžiček (nebo použijte sáček na pečivo) na připravené, umístěte asi 1 palec od sebe. (Chcete, aby tyto kousky roztřískaly celé vaše cookie do úst. Větší jsou v pořádku, ale když se do nich kousnete, udělejte drobivý nepořádek.)
- Pečte asi 1 hodinu, dokud nehne. Vypněte troubu, ale troubu ponechte v troubě až do vychladnutí, aby se dále usušila, další 2 hodiny.
- Uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě.
Poznámka: Pokud nemůžete najít superjemný granulovaný cukr, změřte 1 šálek a 1 polévkovou lžíci granulovaného stolního cukru v malém množství a postupujte asi 2 minuty. Nepoužívejte cukrovinky. Obsahuje kukuřičný škrob. Uložte klouby a použijte k rozstřikování oranžové kůry. Také ušetříte čas a získáte jemnější rošt kůry, která se do tohoto peřího světla lépe začlení.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 26 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |