Jaký letní piknik nebo shromáždění je kompletní bez chlazeného plátku koláče, ochlaďte klíčenku na papír?
Tento divoce populární koláč pochází z Florida Keys v polovině 19. století. Čerstvé mléko bylo nedostatečné na sluncem zapékaných tropických ostrovech, ale když Bordenovi získal patent na konzervované mléko, které nevyžadovalo žádné chlazení, se narodil klíček z lososa .
Přizpůsobení tradičního klasického klíčového limetkového koláče pro bezlepkovou dietu je jednoduché a přístupné. Bezlepková grahamová kreknová krustka usnadňuje adaptaci.
Některé verze Key Lime Pie jsou vyvrcholeny. Tato verze je snadněji připravená a dollop šlehačky je příjemnou rovnováhou kyselosti náplně.
Vychutnejte si bezlepkový zákrok na klíči Lime Pie, kdykoli budete chtít jasnost léta.
Poznámka: Tento recept na klíčenku bez glutenů je upraven podle receptury, který se objevuje v knihách o tropických ovocech od Maurice .
Editoval Stephanie Kirkos, říjen 2016
Co budete potřebovat
- 1
- gluten-free Graham cracker pie crust (
- Získejte recept )
- 14-unce může oslazené kondenzované mléko (Tip - pro nižší tukovou verzi, použijte beztukové slazené kondenzované mléko)
- 3 velké žloutky
- 1/2 šálku Šťávské šťávy (pokud nemůžete najít klíčové limety, můžete v tomto receptu nahradit perský limetkový džus, ale ztratíte některé autentické chuťové esencí klíčových limet)
- 2 čajové lžičky strouhaného vápna
- Volitelná obloha: 1 šálek připravené šlehačky a 8 tenkých plátků limetky
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 ° F / 176 ° C
- Připravte 1 neobalený 9-palcový bezlepkový graham cracker crust
- Ve velkém mísícím mísu smíchejte sladené kondenzované mléko, žloutky, limetkovou šťávu a vápno. Zmáčkněte ingredience, dokud nejsou hladké a husté.
- Nalijte náplň do připravené pie crust a hladké vrchol.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut, dokud se náplň právě nepočítá.
- Chraňte se úplně na stojanu a poté nechte ochladit asi 3 hodiny. Ozdobte panenkou šlehačky a plátkem vápna - volitelně.
Tip z našeho Průvodce vařením domácnosti - "Umístěte klíčový limetkový koláč v mrazáku asi 15 až 20 minut před časem na servírování. Rozkrájejte a podávejte s velkou halou šlehačky."
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, nádoby a nástroje jsou bez lepek. Vždy čtěte štítky výrobků - ne všechny značky jsou stejné. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodík | 107 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 8 g |