Graham cracker pie crusts jsou všestranné a rychlé a snadno se připravují, obzvláště tento recept na bezpečnou bezlepkovou čokoládu Graham cracker pie crust.
Můžete udělat několik, zabalit a zmrazit je, a když budete potřebovat bezlepkové koláče ve spěchu, jste před časem. Graham cracker pie crusts se používá k výrobě tvarohů a různých zmrzlých koláčů, jako je náš oblíbený bezlepkový jahodový jogurtový koláč.
Náš nový recept na škrobovou kůrku bez čokoládových lepků je snadné bezlepkové přizpůsobení receptu, který se objevil v jedné z mých ceněných kuchařských knih, kolem roku 1965, Kompletní kniha knih PIE Farm Journal. Některé z mých nejoblíbenějších receptů z koláče jsou z této staré kuchařské knihy, kterou jsem dostal od sbírky mé babičky. Věřte tomu nebo ne, je to ještě dnes k dispozici na Amazonu! Důrazně doporučuji, a to i pro bezlepkové kuchaře, protože je plný vítězných dezertů, které mohou být přizpůsobeny bezlepkové dietě.
Na výrobu tohoto receptury jsme použili Kinnikinnick Foods bezlepkové "grahamové drobky". Je to pohodlné a poměrně snadné najít. Pokud máte potíže s nalezením ve vaší oblasti, můžete vždy zkontrolovat Amazon.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálků bezlepkových grahamových strouhátek
- 1/4 šálku hnědého třtinového cukru
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 1/3 šálku roztaveného másla
- 1 čtvereční / 1 unce neslazená čokoláda
Jak to udělat
- Umístěte 1-oci čokolády do mikrovlnné měrné nádobky. Mikrovlnná trouba je vysoká asi 25 sekund. Přidejte máslo a mikrovlnnou troubu na vyšší teplotu asi o 20 sekund, dokud se máslo roztaví. Odstraňte a promíchejte směs. (Poznámka: Mikrovlnné trouby se liší v regulaci teploty. Doporučuje se začít pomalu při roztavování složek.
- Pokud se čokoláda neroztaví, pokračujte v mikrovlnné troubě po dobu 10 sekund, až se roztaví. Přidejte bezlepkové grahamské krekry, hnědý třtinový cukr a muškátový oříšek. Míchá se, aby se úplně sklouzly přísady.
- Zmáčkněte směs do 9palcové nádoby s pružinou nebo do misky. Pokud použijete pánev s pružinou, použijte stěrku, lžíci nebo prsty, aby se strouhanka strouhala po stranách pánve asi 3/4 - 1 palce.
- Chladnička ochlaďte až do pevnosti. Pokud nemáte v úmyslu vyplnit kůru okamžitě těsně zabalit a zmrazit pro pohodlí.
Upozornění: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje jsou bez lepku. Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 181 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodík | 74 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |