01 z 06
Vystřihněte špičky z dýňových mís
Leah Maroneyová Mnoho obchodů s varnou zásobou prodává dýňové keramické mísy, ale můžete si snadno vyrobit vlastní mísy se skutečnými dýkami. A nemusíte jen v těchto miskách podávat dýňovou polévku; jsou ideální pro všechny předkrmy, saláty, dezerty nebo jiný druh polévky nebo guláš.
Chcete-li je vyrobit, budete potřebovat miniaturní dýně (asi 6 palců v průměru), olivový olej, sůl a pepř. Kuchyňské vybavení, které budete potřebovat, zahrnuje nožírský nůž, pečivo nebo pečicí štětec, plechovou misku a zoubkovanou lžičku grapefruitu nebo pravidelnou stolní lžičku.
Chcete-li začít, předehřejte troubu na 350 F. Umyjte a vysušte dýně, a pak odřízněte vrcholy z každé dýně, jako kdyby jste vyřezal jack o'lantern .
02 ze dne 06
Odstraňte vrcholy dýmek
Leah Maroneyová Uchopte dýňu za stopku a vytáhněte vyřezanou špičku. Ujistěte se, že jste vyřezali do dýňového vrcholu dostatečně široký průměr, aby byl použitelný jako miska. Pokud tomu tak není, teď je čas, aby se otevírala o něco širší. Můžete vyřadit tykve z dýně (všimněte si, že jsou vynikající pro kompostování).
03 ze dne 06
Vyčistěte misky dýně
Leah Maroneyová Pomocí zoubkované lžíce z grapefruitu nebo pravidelné lžíce nabijte buničinu a semena z dýní a škrábněte co nejvíce buničiny z vnitřní strany dýně. Je-li to nutné, použijte lžičku na grapefruity nebo odřezávací nůž, abyste oddělili vnitřek dýně, aby se horní otvor trochu větší. To je časově náročné, ale je důležité, aby byly všechny "střevy" odstraněny z dýně před dalším krokem.
04 z 06
Prohlédněte si misky dýně
Leah Maroneyová Vsadit dovnitř dýně lehce olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Snažte se vyhnout se získávání olivového oleje na vnější straně dýně, protože to může vést k roztřepání nebo kácení dýňových kůží, když je pečeme. To není fatální chyba, ale mísy nebudou vypadat tak hezky, že se na nich budou spálit. A olejové kapky mohou způsobit, že pekáč je trochu špinavější.
Všimněte si, že pokud plánujete servírovat sladkou polévku nebo dezert v miskách na dýně, můžete v tomto kroku nahradit sůl s cukrem a namísto olivového oleje použít kokos nebo aroma neutrální olej, jako je řepka. Vaše dýňové misky se mohou upečet trochu rychleji, pokud používáte kokosový olej, a proto upravte dobu pečení odpovídajícím způsobem.
05 ze dne 06
Pečte dýňové mísy
Leah Maroneyová Umístěte dýňové misky na plechovou misku a pečte na 350 F po dobu 20 až 30 minut, nebo dokud není vnitřní tělo dýňové mísy jemné, když je propíchnuté vidličkou (buďte opatrní při testování, jelikož tělová dužina bude velmi horká ). Používáte-li kokosový olej namísto olivového oleje na vnitřku misky na dýně, možná budete chtít snížit teplotu nebo zkrátit dobu pečení o několik minut.
06 z 06
Sloužit
Leah Maroneyová Nechte dýňové mísy mírně vychladnout, než je naplníte polévkou, nebo jakoukoli misku, kterou chcete sloužit. A nezapomeňte: vnitřní tělo misky je jedlé a velmi chutné.