Nejlepší volby k získání svých peněz stojí za to!
Superpočítač se supermarkety může být zdrojem vynikajících produktů a prvotřídní rady. Ale stejně jako u každého nákupu se uplatňuje námitka . Následující tipy mohou pomoci při výběru čerstvých ryb a mořských plodů.
Nemůžeš porazit čerstvé - nebo můžeš?
Čerstvý je vždy lepší , ne? To je zcela rozumný předpoklad, ale v některých případech nemusí být pravda. Ryby a mořské plody jsou velice podléhající zkáze a výběr místních druhů oproti těm, které pocházejí z dalekého místa, je tím nejlepším výchozím bodem.
Ale ani "čerstvá z lodi" není zárukou: Potraviny z mořských plodů je třeba zpracovávat správně od chvíle, kdy opouští vodu (například na led - ne v ledové vodě).
Na trhu je důležité znát příznaky čerstvosti. Ale nedávné pokroky, které umožňují rychlé zmrazení a okamžité vakuové utěsnění přímo na rybářských lodích, vedly k mnohem kvalitnějším zmrazeným mořským živočichům, které mohou být stejné - nebo lepší než čerstvé.
Pohodlí mohou stát víc, než si myslíte
Navíc k výše uvedeným úvahám může být, že "čerstvé" filé na ledě v případě mořských živočichů jsou ve skutečnosti stejné filé, které jsou v mrazničce k dispozici v kroku nebo dvou; právě jste byli rozmrazeni pro vaše "pohodlí" - a vyzdvihli jste zisk obchodu. Totéž platí i pro balené balení. V praxi není nic špatného, pokud je výrobek označen jako "dříve zamrzlý", ale není to vždycky hotové.
Koření může skrýt pravdu
Když už mluvíme o balení do smršťovacích fólií, viděli jste někdy v obalu chladnějšího oddělení mořských plodů balíčky Teriyaki-Marinated Swordfish Skewers nebo Cajun-Spiced Salmon nebo Lemon Pepper Parmesan Tilapia ? Jsou obvykle podstatně dražší než "obyčejná" odrůda pro pár cen za ochucení a sporné pohodlí, které získáte za své peníze.
Ryby a mořské plody se nemusí marinovat déle než 15 minut, tak si ochucte a ušetříte.
Také někteří bezohlední prodejci používají těžké koření, aby zakryli mořské plody, které nejsou dostatečně čerstvé, aby prodaly jinak. Dalším dobrým důvodem, proč nemusíte platit dodatečně!
Skvělé pohodlí může být zdarma!
Díváte se na krásné čerstvé a cenově dostupné celé černé mořské ryby v případě mořských živočichů, ale nechcete riskovat, že byste je rozmazlovali tak, že je filujete sami? Téměř každý supermarket oddělení pro mořské plody vám to udělá bezplatně. Dokonce si zakryjí hlavu a kosti pro vás, pokud chcete učinit rybí populace (zmrazte je, dokud nebudete připraveni, pokud budete mít nedostatek času).
Ještě lépe, mnozí z vás budou vařit krevetku, krab, humry atd. - ochucené nebo neopracované - zdarma a buď je ochladí, nebo je zahalí pro tebe. Teď je to skutečné pohodlí.
Slevy nejsou vždy výhodné
Zaplatíte se za plavbu po mořských plodech vašeho běžného supermarketu, i když nemáte v plánu něco koupit. Tímto způsobem budete mít obecnou představu o tom, co je k dispozici a v sezóně. Budete také schopni zjistit, kdy je levná cena dobrá nebo ne, protože s věrnou jistotou budete vědět, že tento "týdenní" čerstvý pstruh o objemu 2,99 liber je pravděpodobně minulý týden neprodaný pstruh v hodnotě 7,99 libra - jen starší a šedivý .