Tento jednoduchý zelí recept je chutný au gratinový kastrol s vařeným máslem a krémovou omáčkou. Před pečením je kastról doplněn sýrem cheddar a máslovými chlebovými drobky .
Co budete potřebovat
- 1 středně těžká kapusta nakrájená tenká
- 10 lžící másla, rozdělených
- 1/3 šálku mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- pepř podle chuti
- 4 šálky mléka
- 2 šálky drceného sýra čedar
- 1 šálek chlebových drobků
Jak to udělat
- Vaříme nakrájené zelí ve velkém kastrolu s vařenou slanou vodou po dobu 3 až 4 minut.
- Vypusťte a přidejte 2 lžíce másla; dát stranou.
- V malé kastrolu roztavte 6 lžící másla; míchat mouku, sůl a pepř, dokud nebude hladké. Postupně přidávejte mléko a neustále míchání. Pokračujte ve vaření a míchání, dokud nezhustíte a nebulíte.
- V namazané tříkvartové nebo 13x9x2-palcové pánvi, vrstvou poloviny vyčerpaného zelí, nalijte polovinu smetanové omáčky, pak zbytek zelí a smetanové omáčky nahoře.
- Nakrájme špičku s drceným sýrem.
- Roztavte 2 lžíce másla a promícháme strouhankou; posypeme přes vrstvu sýra.
- Pečte v nekonečné troubě po dobu asi 40 až 45 minut. Slouží 10 až 12.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 394 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodík | 504 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 15 g |