Tato zdravější verze brambor ořechů má nižší obsah tuku, vegetariánské a veganské a zcela mléčné.
Brambory se škvarkou jsou klasickou krémovou příchutí. Pokud máte rádi bramborové knedlíky, ale potřebujeme zdravou verzi s nízkým obsahem tuku, proč nezkoušet to veganské a mléčné výrobky? Je to skvělé, slibuji! Další bonus? Stejně jako všechny veganské recepty tyto brambory jsou bez cholesterolu! Nahoře s extra veganským margarínem nebo chlebovými drobky, pokud chcete, a možná i dotek česnekové soli, pokud jste něco jako já!
Pokud potřebujete tento recept bez lepek, můžete pod moukou bezlepkovou pro běžnou mouku. Všechny ostatní přísady jsou bezlepkové.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku veganského margarínu (roztaveného)
- 6 lžíce mouky
- 1 lžička soli
- 1 čajovou lžičku pepře
- 6 středních brambor (tenké plátky)
- 1 cibule (jemně nakrájená)
- 2 šálky sójového mléka
- 1/4 čajové lžičky papriky (posypeme)
- Volitelná obloha: petrželové petrželky nebo trochu nasekané čerstvé petrželky (volitelně, ale pěkné, pokud vaříte pro ostatní)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů.
- Použijte trochu veganského margarínu, aby lehce namazal 9-palcový čtverečný pekáč.
- Umístěte mouku do malé mísy a přidejte sůl a pepř, míchání kombinovat.
- Umístěte 1/3 nakrájených brambor podél dna omáčky, následuje 1/3 cibule, 1/3 zbývajícího margarínu a polovinu mouky.
- Tuto vrstvu opakujte s 1/3 brambor, 1/3 cibule, 1/3 margarínu a zbývající moukou. Nahraďte to se zbytkem brambor, cibule a margarínu.
- Pomalu namočte sójové mléko do pánve. Mělo by se zvednout jen tak, aby téměř pokrývalo horní vrstvu. Nakonec posypeme paprikou nahoře.
- Umístěte panvu do trouby a pečte po dobu 1 1/2 až 2 hodiny, dokud nebudou brambory měkké a mléko silné. Ozdobte petrželkou a podávávejte.
Vychutnejte si své zdravé bramborové houby!
Tento recept na veganské pečené brambory se opakuje s povolením od The Compassionate Cook Cookbook .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 201 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 331 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 4 g |