Foyotova omáčka
Foyotova omáčka je variací na klasickou Béarnaise omáčku vyrobenou přidáním masové glazury ( glace de viande ), soustředěné redukce hnědé populace, na základní Béarnaise. To dává omáčce hlubokou, masovou příchuť, která doplňuje tangnost Béarnaise.
Stejně jako Béarnaise je Foyotská omáčka obvykle podávána s grilovaným steakem , ale můžete jí podávat s jakýmikoli grilovanými, dokonce i rybími nebo zeleninou.
Co budete potřebovat
- 1 pint
- Béarnaise omáčka
- 2 polévkové lžíce
- maso glazura
Jak to udělat
- V malém kastrolu krátce zahřejte masovou glazuru na nízkém ohni, až se roztaví.
- Masovou glazuru promícháme do 1 pint Béarnaise omáčky. Podávejte hned.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 27 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 337 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |