Miluju kombinaci ořechových konopných semen zemitým lněným olejem - to je silná kombinace! Tento jednoduchý konopný recept kombinuje konopné semena s čerstvou bazalkou pro zdravé veganské pesto.
Stejně jako použití konopných semen v kuchyni? Zde je více zdravých receptů konopných semen k vyzkoušení.
Co budete potřebovat
- 1 velká banda čerstvé bazalky (asi 2 1/2 šálků, lehce zabalené)
- 1 šálek čerstvého špenátu (nebo petrželky)
- 1/4 šálky semen konopných semen
- 1/4 šálku vlašských ořechů (nebo piniových oříšků)
- 3 stroužky česneku
- 1 polévková lžička citronu (nebo limetkové šťávy)
- 1/4 lžového lněného oleje
- 2 polévkové lžíce olivového oleje (nebo konopného oleje)
- mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř (podle vkusu)
Jak to udělat
V mixéru nebo kuchyňském robotu zpracujte bazalku a špenát nebo petrželku dohromady až do hrubě nasekané, pak přidejte konopné semena, vlašské ořechy, česnek a citrónovou šťávu a rychle pulzujte, abyste se dobře spojili.
Při běžícím motoru pomalu přidejte lněný olej a olivový olej nebo konopný olej, dokud se dobře nesedí.
K získání požadované konzistence můžete přidat více nebo méně kapaliny. Mám tendenci mít rád hustší a křupavější peso, ale většina lidí to dává přednost tenšímu a jemnějšímu.
Ochutnejte vaše pesto a velkoryse sezonějte s mořskou solí a trochou černého pepře, pokud se vám líbí.
Pokud máte dostatek štěstí, že v blízkosti najdete asijské potraviny, podívejte se na fialovou thajskou bazalku, kterou chcete použít v tomto receptu a dopřejte si neuvěřitelně chutnou superfoodovou chuťovou explozi. Můžete mi poděkovat později.
Podívejte se také na: Další recepty konopných potravin: konopný olej, konopné mléko a další