Cesnaková majonéza nebo aioli je jedna z nejoblíbenějších studených omáček v Americe. Tento jednoduchý aioli recept má neomezené využití; od super sendviče, až po skvělé ponoření do zeleniny, do omáčky pro grilované mořské plody. Existuje mnoho variací této česnekové majonézy - aioli recept, ale to je standardní základní recept, ze kterého můžete přidat libovolný počet bylin a koření.
Co budete potřebovat
- 3 stroužky česneku
- 1 šálek majonézy
- 1/2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1/4 lžičky soli
Jak to udělat
- Rozdrněte česneku s nůžkem a odstraňte kůži. Pak nakrájíme česnek velmi jemně.
- Přidejte špetku soli a znovu použijte plochý nůž, vyčistěte a přitiskněte česnek na řeznou plochu, abyste vytvořili velmi hladkou pastu. To dělá tuto pastu z čerstvého česneku, který dává Aioli svou intenzivní česnekovou příchuť.
- Přidejte česnek na malou misku a šlehněte spolu s ostatními složkami. Obalte a chraňte 30 minut, aby se vytvořily chuti. Podáváme studené.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 213 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 250 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |