Příchod brambor Jersey Royal v obchodech je jedním z prvních předků jara ve Velké Británii. Malé, sladké lahodné brambory se pěstují na ostrově Jersey v kanálu La Manche poblíž pobřeží Francie. Ostrov má mírné, mírné klima a je ideální pro pěstování brambor.
Historie Jersey Royal brambor
Jersey farmář Hugh de La Haye objevil brambory Jersey v roce 1880.
Pěstování malých brambor nyní představuje dvě třetiny zemědělského ostrova.
Nákup a podávání Jersey Royal brambory
Brambory brzy v sezóně jsou sladší, menší a něžnější než ty pozdější, ale oba jsou dobré.
- Jsou bohatým zdrojem vlákniny a vitamínu C (viz níže), takže si vždy koupíte nepotřebné brambory, které si budou uchovávat více živin.
- Jersey Royals by měly být vždy uloženy na chladném, tmavém místě a užívat je co nejlépe jíst co nejrychleji (to platí pro všechny brambory).
- Brambory jsou nejlépe vařené s kůží, znovu zachovat živiny a chuť.
- Dresy potřebují pouze rychlé umytí a rozhodně žádné čištění, protože to roztrhne tenkou pokožku.
- Pára nebo vařte brambory, dokud se nechejte, a podávejte jednoduše máslo a větvičku mátou. Lahodné.
- Sezóna venkovních dospělých brambor Jersey Royal je krátká od konce března do července, takže je třeba těšit, pokud jsou k dispozici.
Jersey Royals a chráněný status.
- Když uvidíte název Jersey Royals, víte, že můžete věřit, že kupujete jakost, protože kromě rebarbory jsou jedinou zeleninou, která má status chráněného místa určení (CHOP), což znamená, že je možné je pěstovat pouze na Jersey. T
- hej jsou často označovány jako "šampaňské bramborového světa" lidmi, kteří se starají o to, odkud pocházejí jejich jídlo. Každé prodávané sáček Jersey Royals lze vysledovat zpět na farmu, na které byly pěstovány brambory, zaručující chuť a kvalitu.
- Jméno Jersey Royals je znakem slunce namočeného ostrova, čerstvého mořského vánku a v některých případech také "Vraic" nebo mořských řas, které zemědělci využívají jako přírodní hnojivo.
Nutriční informace o bramborách
Jersey Royals jsou skvělým zdrojem
- Vitamin B1 (thiamin)
- Vitamin B6 (Pyridoxin)
a obsahovat
- Quercetin (Flavonoidy: Flavonoly)
- Rutin (Flavonoidy: Flavonoly)
100 g brambor poskytuje následující: 72 kcal, 1,8 g bílkoviny, 0,1 g tuku, 17 g sacharidu, 1,2 g vlákniny