Tento nádherný malý recept je ideální pro Vánoce, Silvestr nebo Den matek, protože vše, co musíte udělat, když chcete jíst, se sestaví a pečeme. Podívejte se, jak to udělat krok za krokem míchané vejce v pečivo. Pokud chcete, můžete vynechat skořápkové pečivo. Uvařte vejce podle pokynů a vychladněte, pak jen promíchejte sůl a pepř a posypeme švýcarským sýrem; pečte vejce při 350 ° F po dobu 30-35 minut, dokud se teploměr nezaregistruje o 140 stupňů F.
Podáváme míchané vejce v pečivech s výběrem zálivků, které doplní pokrm a potěší různé chutě: křupavá smažená slanina, kaviár, salsa, sekaná pažitka a nasekaná zelená cibule.
Co budete potřebovat
- 1 list zmrazený
- bavlněné těsto (rozmrazené)
- 3 lžíce másla (rozdělená)
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- 10 vajec
- 1/4 šálku krému
- 3/4 šálku balené
- Alfredo omáčka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1 šálek šlehaného švýcarského nebo Colbyho sýra
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F. Rozbalte plech na pečení a umístěte na pracovní plochu. Vystřihněte pečivo na 9 rovných čtverečků, po ohybových čárkách, pomocí ostrého nože.
- Otočte dvěma muffinovými plechy vzhůru nohama a přikryjte čtverečky pečiva přes střídavé šálky (aby se cukrárna rozšířila). Jemně stlačte těsto a vytvořte kolem šálků.
- Pečte po dobu 4 až 6 minut nebo dokud není pečivo nastaveno a velmi světle zlatavě hnědé. Nechte vychladnout po dobu 3 minut a pak obaďte nádoby na pečivo na drátěný stojan, aby se zcela vychladl. Zakryjte a nechte stát při pokojové teplotě až 24 hodin.
- Použijte 1 lžíce másla, namažte nádobu na pečení 1-1 / 2; posypeme parmazánem a odložíme. Ve velké misce kombinujte vejce s těžkým krémem; bít až na pěnu.
- Rozsypejte zbývající 2 lžíce másla ve velkém hrnci na středním ohni. Přidejte vajíčka do horkého másla; vaříme a mícháme, dokud nebudou vejce nastaveny, ale stále vlhké. Vyjměte pánvi z ohně a sklopte omáčku Alfredo; nekombinujte zcela.
- Vložte vaječnou směs do připravené pekáče. Zakryjte a uchovávejte v chladničce po dobu až 48 hodin.
- Když jste připraveni jíst, předehřejte troubu na 350 stupňů F. Umístěte pečivo na pečivo. Posypte vaječnou směs se solí a pepřem a jemně sklopte. Do vaječných šálků přeneste vaječnou směs a posypeme švýcarským sýrem.
- Pečte po dobu 22 až 27 minut, nebo dokud nejsou vajíčka horká ve středu (160 ° F na teploměru s okamžitým čtením) a pečivo je na hřbetě hluboce zlatohnědá. Nabídněte výběr polotovarů a nechte si každý si vybrat.
Můžete také pečeme tento recept okamžitě. Vejce nakrájejte úplně, sklopte omáčkou Alfredo a sůl a pepř. Do vajíček přelijte vaječnou směs, posypeme sýrem a pečeme po dobu 15 až 18 minut, dokud se nehřeje. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 404 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 297 mg |
| Sodík | 858 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 16 g |