Turecké limonády nebo Limonata recept

Slyšeli jste někdy o limonádě, která nebyla kyselá? Dopřejte si tureckou limonádu a budete překvapeni svou osvěžující citronovou chutí bez srsti.

Jak se to dělá? Křupky a cukr z citrónu jsou buď předtím smetány nebo vařené, než jsou smíchány s citrónovou šťávou. To vám ponechává hladkou, sladkou limonádu bez skusu.

Limonáda je velmi tradiční a nachází se téměř všude. Často je preferováno cola a jiné sycené nealkoholické nápoje, zejména pro děti.

Mám tento recept na vařenou limonádu od dodavatele ve staré městské části Istanbulu, která prodává limonádu už 45 let. Řekl, že dostal recept od své matky. Vyzkoušejte si ve svém domě nový, hladký zákusek na limonádu.

Co budete potřebovat

• 6 citronů
• 4 1/4 šálků (1 litr) vody
• 1,5 šálků cukru, více nebo méně podle chuti
• Listy máty (volitelné)

Jak to udělat

1. Oloupeme citrony a rtěnku. Strouhanou kůži položíme do hrnce s vodou a cukrem.
2. Smažte loupané citrony a džus spolu s zbylými kousky ve skleněné misce odložte.
3. Přidejte směs do hrnce na vaření a míchat, dokud se cukr nerozpustí.
4. Snižte teplo a pokračujte v mírném varu po dobu 5 minut. Odstraňte z tepla a nechte ho vychladnout.
5. Zatímco směs je ještě teplá, přidejte ji ke složkám ve skleněné misce. Přidejte své doplňkové listy máty.

1. Zakryjte misku plastovým obalem a nechte několik hodin nebo přes noc.
2. Vyjměte misku z lednice a nasypte směs jemným sítem.
3. Stlačte přísady, abyste se dostali co nejvíce tekutiny, a pak je zlikvidujte.
4. Zajistěte si kus ubrusů přes ústní misku nebo džbán, který hodláte používat s gumičkou (pokud nejste sami, nechte někoho, kdo ji uchovává).
5. Proveďte druhé, jemné napínání tím, že pomalu nasypete kapalinu a necháte ji odkapávat. Toto druhé napnutí je nezbytné pro dosažení požadované průhlednosti a hladkosti.
6. V případě potřeby upravte množství cukru a vody dle Vašeho vkusu.
7. Podávejte limonádu na ledu a obložte plátky citronu a kousky máty.

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	533
Celkový tuk	0 g
Nasycený tuk	0 g
Nenasycený tuk	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sacharidy	142 g
Vláknina	2 g
Protein	1 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)