Top 10 klasických francouzských vinaigretových receptů

Žádná francouzská kuchyně, která by respektovala sebe, by neměla méně než 10 klasických receptů vinaigrette, které by si mohly dovolit v repertoáru. Oblékání je páteří francouzské kuchyně a ačkoli mohou vypadat podobně, rozmanitost chutí, které je třeba vzít v receptu, je neměnné. Může to být rychlá a pokorná směs octa, oleje a hořčice nebo pečlivá kombinace bylin, olejů a kyselin. Ve francouzských kuchyních jsou vinaigretti tak populární, že jsou běžně vyráběni v obrovských dávkách jednou týdně.

• 01 z 10

  Tarragon Hořčice Vinaigrette

  Tarragon Hořčice Vinaigrette je špinavý, kořeněný dresink s náznakem aroma lékořice tarragonu. Pracuje dobře s pokrmy z mořských plodů a dušené zeleniny.

• 02 z 10

  Šampaňské Vinaigrette

  Špinavý, suchý champagne ocot poskytuje perfektní základnu pro chutné zázvor a citron v tomto rafinovaném francouzském vinaigretovém receptu. Chutná zvláště dobře s mírně bílými rybami a pokrmy z drůbeže.

• 03 z 10

  Blood Orange Vinaigrette

  Sladká, šťavnatá krev pomerančová šťáva se mísí s česnekem a bylinkami, aby se kicky francouzský vinaigretový dresink. Podávejte to, jak se rozmíchá po směsici zelených zeleniny podél vzácně uvařeného filet z hovězího masa.

• 04 z 10

  Maple Walnut Vinaigrette

  Javor a vlašské ořechy vytvářejí vznešený francouzský kanadský vinaigretový dresink, který jistě dokáže vyzdvihnout jakýkoliv salát. Podávejte je se šalátem jako doprovod ke dýně na bázi drůbežího masa nebo ho mrkejte přes mrkev, který je určen k vaření, pro jedinečný rostlinný kurs.

• 05 z 10

  Herbes de Provence Vinaigrette

  Směs Herbes de Provence mění klasický recept bílého vína na vinaigrette do jedinečného a působivého salátu. Chutná vznešeně na vařené zelenině s rybami a olivami.

• 06 z 10

  Andouille Balsamic Vinaigrette Smoky, aromatická klobása Andouille, upečená cibulí, šalotkou a česnekem, položila základy pro tento nádherný balsamický vinaigretový dres. Salát s tímto může být téměř považován za jídlo samo o sobě. Pokud potřebujete ještě trochu víc, hustý klín z kuchařů vyrobený s ostrým sýrem Cantal je dokonalou chutí.

• 07 z 10

  Apple Champagne Vinaigrette

  Pikantní jablka a olivový šampaňský směs, která dělají sofistikovaný a jedinečný twist na klasickém receptu šampaňského vinaigrette. Na večírcích je velmi působivé.

• 08 z 10

  Slunečnicový rajčátko Vinaigrette Sušené rajčata a klasické provensálské příchutě se skládají z krásného francouzského vinaigretového dresingu. Spárujte jej s lžičkou římského salátu a grilovaným snappem.

• 09 z 10

  Lemon Hořčice Vinaigrette Vinaigrette salátový dresink je tradicí ve Francii. Tento recept využívá citrony, hořčice a estragonu, aby vytvořili čerstvou chuť na zahradě, která chutná skvěle s mořskými plody.

• 10 z 10

  Rosemary Bílé víno Vinaigrette

  Ovoce z bílého vína a voňavé rozmarýnové směsi s česnekem v tomto rustikálním francouzském vinaigretovém receptu. Má velmi všestrannou chuť, která dobře funguje s drůbeží, hovězí a zeleninou.