Tento chutný koberec je vyroben z tenké plátky švestek, plátků hrušek, skořice, cukru a měkkého sladkého těsta.
Co budete potřebovat
- 4 šálky švestek (rozkrojené a tenké plátky)
- 2 šálky hrušky (krájené loupané)
- 3/4 šálku granulovaného cukru)
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky skořice
- Pro topping:
- 1 šálek všestranné mouky
- 1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 2 lžíce cukru
- 1/4 čajových lžiček soli
- 1/4 šálku másla
- 1/4 šálku plus 1 až 2 polévkové lžíce mléka
- 1 velké vejce (lehce zbité)
Jak to udělat
Spojte plátky švestek, hrušky, 3/4 šálku granulovaného cukru, kukuřičného škrobu a skořice. Spusťte spolu a nechte stát při pokojové teplotě asi 30 minut.
Smíchejte mouku, prášek do pečiva, 2 lžíce cukru a sůl. Nakrájejte v másle, dokud se směs nepodobá hrubému jídlu. V šálku spolu šlehajte 1/4 šálku mléka a vejce. Smíchejte směs mléka na suchou směs, dokud nebude navlhčena, přidáním více mléka, pokud je požadována měkčí konzistence.
Pevnější těsto může na ovoce spadnout a udržet si tvar, ale upřednostňujete měkčí a roztíratelné těsto.
Nalijte ovocnou směs do 11x7 nebo 9-palcového čtvercového pekáče. Lžícím protřete ovoce a roztáhněte, pokud je to žádoucí.
Pečeme v předehřáté troubě o rozměrech 325 ° asi 40 až 50 minut, nebo dokud není ovoce tekoucí a vrchní poleva je hnědá.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 501 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodík | 517 mg |
| Sacharidy | 74 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 9 g |