Mám ráda citronové kuře! Lemon vypadá, že kompliment kuřecí chuť. Koření v této jídle je běžné v marocké kuchyni. Toto kuře není pikantní, ale plné chuti. Pokud nechcete používat celé kuře, můžete také použít kuřecí prsa (dávám přednost kosti), stehna a nohy.
Co budete potřebovat
- 1 celé kuře
- 1 kávová lžička koriandru
- 1/4 čajové lžičky zázvoru
- 1/4 čajové lžičky šafranu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 citronu (nakrájený na plátky)
- 1/2 citronu
- 1 cibule (čtvrtletí)
Jak to udělat
- V malé misce kombinujte olej, zázvor, koriandr a šafrán.
- Posypeme sůl a pepřem na nevařené kuře. Poté směs oleje a koření na celé kuře. Můžete použít štětec nebo ruce. Dávám přednost používání mých rukou.
- Umístěte kuře do talíře, na prsou nahoru. Umístěte dva plátky citronu na vrchol a citronovou kůru uvnitř dutiny. Přidejte také jednu z cvrček cibule do dutiny.
- Do pekáče umístěte zbytky citronových plátků a cibule.
- Pečte na 2-2 1/2 hodiny v závislosti na velikosti kuřete. Zkontrolujte balíček pokynů pro přibližný čas vaření pro kuřecí kuřát.
- Střih a sloužit!
Lemon Chicken Serving Návrhy
Lemon kuře se nejlépe hodí bílé rýži. Přidala bych zeleninovou zeleninu jako brokolice nebo zelené fazole s tahini . Podáváme s limetádou nebo limonádou.
Zbytky?
Pokud máte zbylé kuře, nevyhazujte je! Máte už připravené zítřejší jídlo. Můžete nakrájet kuře a udělat pita sendvič. Smažte pár salátů, cibule a zbylé kuřecí maso do kapsy pita a přidejte nějaký tahini a máte vynikající oběd nebo lehkou večeři.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 377 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 101 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 33 g |