Dokonce i matzo milovníci se mohou nudit věci uprostřed pasu. Pokud jste vyčerpali všechny kreativní způsoby, jak se dostat na vrchol matzo, nebo chcete jen uhryznout do kosher-for-Passover sendvič, který nemá velký křupavý a rozpadový faktor, než jsou tyto Passover Rolls pro vás. Nakreslete je se smetanovým sýrem a džemem nebo na snídani doplňte omeletu a avokádo, nebo je použijte k výrobě deli, veganských a sýrových sendviček pro rychlý a přenosný oběd. Můžete je ještě trochu osladit a naplnit je šlehačkou nebo zmrzlinou a bobulemi nebo čokoládovou omáčkou, a la profiteroles.
Miriho recepty Poznámky a tipy
Pasové kotouče jsou nejpečlivější z trouby. Pokud si neplánujete jíst po celý den, je zabalené do fólie nebo do vzduchotěsné nádoby. Budou držet při pokojové teplotě po dobu 1 až 2 dnů, nebo mohou být zmrzlé. Ať tak či onak, budou nejlépe ochutnávat, pokud je před jídlem znovu zahříváte.
Co budete potřebovat
- 2 šálky vody
- 1 šálek oleje
- 3 šálky
- matzo jídlo
- 2 lžíce cukru (nebo více, pokud dáváte přednost sladším rolím)
- 1 lžička soli
- 8 velkých vajec
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F (180 C). Linky 2 pečící listy s pergamenem.
- Ve velké hrnci s těžkým dnem přivést vodu a olej do varu. Odstraňte z tepla a nechte směs stát 10 minut, aby trochu vychladla.
- Ve stojanu nebo velkém mísícím mísišti se smíchejte matzo, cukr a sůl. Když elektrický mixér pomalu běží (nebo neustále ručně míchá), nalijte směs oleje a vody.
- Přidejte vejce jeden po druhém, bít dobře po každém přidání. Cesto bude hloupé, ale má tvar. Pokud jsou vejce velmi velká a těsto je příliš běžné, přidejte ještě několik polévkových lžic masa z masa - jen tak, že těsto udržuje tvar.
- Vlhké ruce a tvar těsta do role. (Pokud vaše ruce nejsou mokré, těsto se bude držet na nich. Možná budete muset ruce pod vodou, abyste je umyl a znovu je namočili po několika válcích.)
- Při práci pracujte na válcích na připravených místech na pečení. Pečte při 350 F (180 C) po dobu 45 až 50 minut.
Aktualizováno Miri Rotkovitz
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodík | 132 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |