Proč nakupovat bio?
Existuje mnoho důvodů k nákupu organických. Za prvé, je to lepší pro životní prostředí. Bez pesticidů se jedná o zdravější půdu, vodu a volně žijící zvířata. Nákup ekologické podpory malých zemědělců. Ekologičtí zemědělci mohou vydělat za ekologickou produkci spravedlivější cenu v porovnání se zemědělským podnikem. Ekologické zemědělství je dobré pro biologickou rozmanitost. Ekologičtí zemědělci rozšiřují široké spektrum geneticky nemodifikovaných (ne GMO) ovoce a zeleniny.
Tam, kde tovární hospodaření zmenšilo naše výběry v supermarketu na jeden nebo dva druhy jakékoliv odrůdy produkce, ekologičtí zemědělci vzkřísili mnoho odrůd dědictví.
Nakonec jsou pro vás organické potraviny zdravější. Výzkum, zda je konzumace biopotravin zdravější pro lidi, zůstává nedůvěrná. Z vlastních testů USDA však vyplývá, že většina neekologických produktů obsahuje zbytky pesticidů i po umytí . Dlouhodobé účinky konzumace těchto pesticidů nebyly dostatečně studovány, ale nemohou být pro vás dobré.
V dokonalém světě bychom všechny naše potraviny koupili ekologicky. Bohužel, ekologické potraviny jsou stále dražší (i když cena stále klesá) nebo dokonce nedostupná. Chcete-li udělat moudřejší výběr pro spotřebitele, je zde seznam produktů s nejvyšší úrovní kontaminace pesticidy. Následující seznam je založen na informacích a studiích Ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA), zpráv pro spotřebitele a pracovní skupiny pro ochranu životního prostředí.
- Nektarinky - bylo zjištěno, že 97,3% vzorků nektarinek obsahuje pesticidy.
- Celer - bylo zjištěno, že 94,5% vzorků celeru obsahovalo pesticidy.
- Hrušky - bylo zjištěno, že 94,4% vzorků hrušek obsahuje pesticidy.
- Broskev - bylo zjištěno, že 93,7% vzorků broskví obsahuje pesticidy.
- Jablka - bylo zjištěno, že 91% vzorků jablek obsahuje pesticidy.
- Třešně - bylo zjištěno, že 91% vzorků třešní obsahuje pesticidy.
- Jahody - bylo zjištěno, že 90% vzorků jahod obsahuje pesticidy.
- Dovezené hrozny - bylo zjištěno, že 86% dovezených hroznů (tj. Chile) odebraných do vzorku obsahuje pesticidy.
- Špenát - bylo zjištěno, že 83,4% vzorku špenátu obsahuje pesticidy.
- Brambory - bylo zjištěno, že 79,3% vzorků brambor obsahuje pesticidy.
- Bell Peppers - bylo zjištěno, že 68% vzorků papriky obsahuje pesticidy.
- Červené maliny - bylo zjištěno, že 59% červených malin, které byly vzorkovány, obsahuje pesticidy.
Zde je seznam ovoce a zeleniny, u kterých bylo zjištěno, že obsahují nejméně pesticidů. Všimněte si, že mnoho z nich má husté, nepoživatelné kůže, které chrání ovoce.
- Chřest
- Avokádo
- Banány
- Brokolice
- Květák
- Kukuřice (ovšem téměř všechny kukuřice jsou geneticky modifikovány)
- Kiwi
- Mango
- Cibule
- Papája
- Ananasy
- Sladký hrášek