Definice:
Podobně jako marshmallow, nougat je provzdušněný cukr vyrobený z šlehaných vajec a vařeného cukrového sirupu. Nicméně, na rozdíl od marshmallow, nugát je běžně tlačil s váhy během procesu sušení, což vede k kompaktní, husté a žvýkací cukroví. Ořechy nebo sušené ovoce jsou často přidávány do bonbónu předtím, než se nalije do pánve, pokryté rýžovým papírem, a lisované za těžkých závaží pro dokončení dokončení.Výslovnost: NEW-střeva
Společné chyby : Noughat