Tato nízkokalorická vegetariánská omeleta je obzvlášť lahodná na jaře, kdy se chřesty a houby nacházejí v sezóně. Ale můžete použít jiné čerstvé vegetariáni, které zní dobře a jsou v sezóně. Pár s toasty z celozrnné a čerstvého ovoce pro vyváženou snídani nebo brunch.
Tradičně by omeleta pravděpodobně nebyla součástí plánu zdravé výživy. Omelety obvykle používají několik vajec na omelet a jsou plněné sýrem a mastnými masami a nakonec mají spoustu kalorií. Tato omeleta používá bílkoviny ve vejcích s jediným žloutkem pro příjemnou rovnováhu chuti a struktury se zdravím a výživou. Pak se k omeletu přidává čerstvá zelenina, která doplňuje spoustu zdravých živin a vlákniny.
Můžete podávat tuto zdravou omeletu kdykoliv během dne a cítit se dobře. Každé jídlo dobře vyhovuje. Připravte si ji na lahodnou snídani nebo brunch, nebo se připravte na módní oběd. Pokud si myslíte, že nemáte co dělat na večeři, ale máte vajíčka a sýr v ledničce, stejně jako několik čerstvých vegetariánů, můžete si připravit také jeden z těchto chutných omletých na večeři!
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku
- chřest (čerstvý a nakrájený)
- 1/4 šálku žampionů (plátky)
- 1 velké vejce
- 3 velké
- bílky
- 1 lžíce odstředěného mléka
- 1/8 čajové lžičky soli
- černý pepř
- 1/4 šálku částečně mletého sýra mozzarella (1/2 oz)
Jak to udělat
- Ohřát malou, nelepivou panenku na středně vysokém ohni. Srsť s sprejem na vaření a vaření špargle a houb na čtyři minuty, nebo dokud ne. Odstraňte zeleninovou zeleninu z pánve a odložte ji.
- V malé misce, rozetřete vejce, vejce, mléko, sůl a pepř. Poté naléváme vaječnou směs do pánve a pokryjeme celý dno pánve.
- Nechte směs vařit asi dvě minuty, dokud se dno vaječné směsi nestane mírně pevné.
- Pak rovnoměrně posypeme sýrem, houbami a chřesty na polovinu omelet. Pak pomocí špachtle velmi pečlivě sklopte jeden konec omelety nad druhým a uzavřete vegetariáni uvnitř. Vaječná směs bude muset mít na dně vytvořenou kůži a budete se chtít ujistit, že když sklopíte omeletu nad vámi, buďte opatrní, abyste nerozlomili pokožku omelety.
- Pokračujte ve vaření omeletu ještě 2 minuty, dokud vajíčko nebude plně vařeno a omeleta bude pěkná a načechraná.
- Opatrně posuňte omeletu z pánve a položte na talíř, opět opatrně, aby nedošlo k poškození pěkně tvarované omelety. Pak okamžitě podávejte omeletu.
Na dávku kalorií 201
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1363 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 926 mg |
| Sodík | 6136 mg |
| Sacharidy | 126 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 144 g |