Toto hovězí maso je pomalu pečené s aromatickou marinádou červeného vína. Použijte v receptu pražici na chudé sklíčidlo, pečené, špičaté nebo pečené.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku nakrájené zelené papriky
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1/4 šálku nakrájeného celeru
- 1/4 jablečného octa
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- 1/2 čajové lžičky mleté černé pepře
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálku červeného vína nebo nahradit jablečným džusem
- 3 až 4-librové horní pečené pečivo, pečené pražce nebo pečené rameno sklíčka
Jak to udělat
V malé misce kombinujte všechny přísady s výjimkou sklenice. Pečeni umístěte do nereaktivní pánve nebo do velkého utěsněného plastového sáčku. Nalijte marinát přes pečenou a zakryjte nebo utěsněte. Chraňte 12 až 24 hodin, občas se obraťte.
Umístěte pečeně do pekáče s marinádou.
Pečeme, odkryté, na 325 po dobu asi 3 hodin, nebo dokud ne. Nakrájejte občas s marinádou.
Slouží 6 až 8.
Mohlo by se Vám také líbit
Pečená zemská pečeně se zakysanou smetanou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 454 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodík | 555 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 63 g |