Kanadský javorový cukrový recept je jedním z nejslavnějších dezertů v Quebecu. Intenzivní javorový koláč má překvapivě málo přísad a může být přizpůsoben vašemu osobnímu vkusu. Chutná překrásně luxusní, zdobená jak šlehačkou, tak zmrzlinou. Výsledkem je sladkokapacitní léčba, která je skvělou volbou pro párty!
Co budete potřebovat
- 1 balení pečivo těsto (koupeno v obchodě, nebo
- domácí pâte sucrée )
- 1 šálek hnědého cukru (světlý nebo javorový)
- 1/4 mouka (univerzální)
- 1/4 pohár javorový sirup (čistý)
- 3/4 šálku smetany (těžké)
- Volitelně: šlehačka, zmrzlina
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375F. Vložit těstové těsto do standardního koláče nebo koláče a pečte ho po dobu 15 minut. Vyjměte z trouby a nechte ji zcela vychladnout.
- Jemně míchat 1 javor jahod nebo světle hnědý cukr a 1/4 šálku všestranné mouky, dokud směs není hladká. Směs cukrové mouky je připravena pro mokré přísady, je-li hladká, s pouze malými, malými kousky cukru.
- Jakmile je mouka hladká, přidejte javorový sirup a těžký krém. Smíchejte směs dohromady, dokud není zcela hladká. Plnění bude vodnatá konzistence. Když je javorová krém hladká, nalijte ji do předpečeného skořápkového pečiva. Pečte koláč po dobu 40 minut při 350F (325F pro tmavé kovové pánve).
- Nechte javorový cukrový koláč úplně vychladnout, než ho podáme se šlehačkou a zmrzlinou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 129 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 40 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |